Pour 4 personnes
Difficulté: 4 / 10
Temps total: 15 minutes
Égoutter les coeurs d'artichauts. Les verser dans un bol et les mixer avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Assaisonner le tout avec du sel et du poivre. Ajouter de l'ail selon le goût. Servir bien frais.