Pour 4 personnes
Difficulté: 3 / 10
Temps total: 40 minutes
Mettre la farine, le sel et le beurre froid coupé en petits morceaux dans un bol. Sabler en effritant le tout à la main, puis, lorsque le tout est homogène, ajouter l'eau progressivement en mélangeant jusqu'à obtention d'une boule souple. Pétrir généreusement la pâte. Laisser reposer environ 30 minutes puis l'utiliser pour des gâteaux.