Pour 4 personnes
Difficulté: 3 / 10
Temps total: 20 minutes
Mélanger dans un bol le sucre, l'oeuf et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser la farine dans un autre bol et former un puits au centre. Verser le mélange liquide dans le puits pour l'incorporer petit à petit à la farine, et ajouter le beurre bien froid. Sabler le mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène à utiliser telle quelle pour les gâteaux sucrés.